Tous les articles « Agroalimentaire »

En plein territoire du magret et du foie gras, Franck N’Guyen a décidé il y plus de vingt ans de cuisiner des crevettes. Crusta’C qui emploie désormais 135 (…)

Quelles sont les innovations en matière de détection de contamination et de traitement des risques bactériologiques ? Éléments de réponse avec Noubas (…)

A l’occasion de la journée contre le gaspillage alimentaire, lundi 16 octobre, Touleco Green présente deux applications numériques pour limiter le (…)

Gérard Libéros présente les problématiques traitées par sa société Socorem, notamment en matière d’activité viti-vinicole et d’efficacité énergétiques. (…)

Un chantier de 15 millions d’euros s’ouvre en janvier 2018. Le déclin du modèle de l’hypermarché pousse le président du centre Leclerc de Roques à repenser (…)

Michel Sarran, chef doublement étoilé au Michelin est venu partager l’élaboration de recettes inédites avec les chefs cuisiniers Elior qui officient à la (…)

Depuis lundi 2 octobre, la Maison Jougla approvisionne soixante-quatre Monoprix de France avec ses confitures bio en provenance d’Ariège et baptisées « Les (…)

Fabriquée à Castelnaudary (Aude), la bière Ô de Mila fait appel à des ingrédients mêlant des l’orge et le sorgho ingrédients d’Occitanie et d’Afrique. La (…)

Comment les entreprises de l’agroalimentaire peuvent solliciter les crédits du grand programme Investissements d’avenir ? Éléments de réponse avec Sophie (…)

A l’entrée de L’Isle-Jourdain, la société Crusta’C dirigée par son fondateur Franck N’Guyen, conditionne plusieurs milliers de tonnes de crevettes par an en (…)