Belledonne s’implante dans le sud-ouest. Le groupe savoyard vient d’ouvrir un fournil de 600m² à Aucamville, au nord de Toulouse. Quelque 1,2 tonne de pain, destiné aux commerces bio de la région, doit sortir chaque semaine de ce nouveau site de production qui emploie trois personnes et « projette d’embaucher quatre salariés supplémentaires d’ici deux ou trois ans », selon un communiqué.
« Le choix de la région n’est pas anodin, puisque Midi-Pyrénées est numéro un en surface agricole française cultivée en bio. Un palmarès qui permet d’envisager sereinement le développement, à moyen terme, de partenariats durables avec les agriculteurs locaux », explique Belledonne pour justifier son implantation.
Aucamville est le deuxième site délocalisé du groupe après celui ouvert en Île-de-France en 2009.