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Publié le mardi 28 mars 2017 à 17h33min par Aurélie de Varax

Circuit court : le département de Haute-Garonne étend le dispositif Agrilocal 31

Dans l’objectif de favoriser le « bien-manger » dans les collèges et de soutenir la production haut-garonnaise, le département a mis en place en janvier 2016 la plateforme virtuelle Agrilocal 31 pour faciliter les commandes des cantines scolaires en circuit court, auprès des producteurs du territoire. Afin d’aller plus loin dans cette démarche, les élus ont décidé ce mardi 28 mars, d’ouvrir la plateforme à l’ensemble des collectivités et établissements publics du département, possédant une cuisine autonome.

En élargissant ce dispositif, le département souhaite donner une autre ampleur à ce circuit-court en diversifiant les acheteurs potentiels, ce qui sera d’autant plus attractif pour les producteurs du territoire. En sept mois de mise en service, soixante producteurs ont adhéré à la plateforme et 2 668 kilogrammes de produits ont été commandées. En novembre, des « speed dating » Agriculteurs – Cuisiniers avaient été organisés, permettant de tisser un lien entre les responsables des cuisines des collèges et les agriculteurs locaux.